选集 简介 作者

三十年前，他对法式西点，一见钟情；三十年间，他致力于将这种异域美食介绍给中国百姓。欢迎观看，《北京城里的法国味道》。

董桐生

1957年12月生，北京人，北京市崇文门饭店马克西姆餐厅面点厨师长，高级技师。1977年到崇文门饭店从事白案工作；1980年获局技术操作能手称号，1983年到法国巴黎学习面点制作技术，后来到马克西姆餐厅从事面点制作。

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