选集 简介 作者

随着中央反腐倡廉政策的强力执行，“国八条”的出台不仅影响了整个餐饮行业，同时也在推动众多的餐饮企业加快转型，适应市场，面对需求的变化以及消费群体的变迁，餐饮业应该如何改革发展？本课程把脉国八条后的餐饮业发展，重新梳理行业需求点，支招应对条规影响，助力你用改革心态重获行业市场份额。

于珏

于珏,企业中高层管理系统提升训练专家，瑞士洛桑酒店管理学院（EHL）授予的QLF（Qualified Learning Facilitator）认证讲师，香港华人总商会特聘管理咨询顾问，十余年从事运营、管理工作实践经验。曾任国际品牌五星级酒店餐饮部经理、培训经理、酒店管理学院副教授等职务。

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