课程围绕畜牧生产环境调控与设施优化展开，系统讲解畜禽健康养殖的环境科学原理与实践技术。课程从家畜环境基础理论切入，涵盖热环境构成（温度、辐射对畜体热平衡的影响）、畜舍小气候调控（采光、通风、温湿度控制）、空气质量优化等核心内容，重点解析不同畜种（猪、鸡、牛）的生物学特性与设施适配性，包括猪场工艺设计（6.2现代养猪艺）、鸡舍建筑（5.3）、奶牛场规划（7.3-7.6）等生产工艺体系，并结合孵化场、挤奶厅等专业设施（5.5、7.9）的操作规范。同时深度探讨畜牧场环境保护技术，涉及污染源治理（4.1）、废弃物资源化处理（4.3-4.4）、消毒防疫设施（8.1）及病死畜禽无害化设备（8.2），构建从环境监测到设施管理的全链条解决方案，培养学生运用现代环境工程技术提升畜牧生产效率与生态效益的综合能力。
施正香，中国农业大学教授。
