主讲： 刘一帆 分类：美食天下 课时：3 发布时间：2019/03/25
简介： 今天晋级赛的中方主厨是来自北京四季酒店的高级行政副总厨吴英楠，外方是来自于北京古城老院精品酒店的主持扎克。双方主厨实力相当，针尖对麦芒，本期优胜者可晋级决赛。吴英楠用土豆浓汤配丸子做前菜，慢煮牛肋排配羊肉意面做主菜，而扎克用牛肝佐红薯泥做前菜，煎海鲈鱼配西兰花蟹肉汁做主菜。最终本场比赛吴大厨得42分，扎克得40分，本场吴大厨胜。
主讲： 刘一帆 分类：美食天下 课时：3 发布时间：2019/03/25
简介： 本轮比赛中积分最高的两组厨师将进入总决赛。玛西莫率先挑选了鱿鱼、豆腐、香菜、香茅草等，李大厨选择了虾、冬粉和西谷米等，双方在交换过食材后，即进入超级厨房。热爱美食的李大厨一瓶甜辣酱走天下，意大利美食的玛西莫今天改了风格，竟然用芝麻糊勾芡。最终三轮比赛后，中方得分41分，外方得分42分，玛西莫胜。
主讲： 刘一帆 分类：美食天下 课时：3 发布时间：2019/03/25
简介： 今天比赛的中方大厨是东方美高美国际酒店的西餐总厨曲鹏，外方大厨是北京新天地国际酒店的行政主厨奥利弗。两位大厨的头盘分别是带子大虾配芒果洋葱酱和鸡肝面包头盘配龙利鱼柳，第一轮曲鹏获胜。两位大厨的主菜分别是无花果酱烤羊腿和番茄汁牛柳，第二轮奥利弗获胜。甜品环节分别是干白芒果汇和巧克力红莓芝士慕斯，第三轮奥利弗获胜。最终，曲鹏以45比44险胜。
主讲： 刘一帆 分类：美食天下 课时：3 发布时间：2019/03/25
简介： 今天中方大厨是来自艺德前程的王幸福，外方大厨来自艾利欧意大利餐厅的尼古拉。两位大厨的前菜分别是绿洲生蚝和绿色海洋，尼古拉赢得第一轮比赛。主菜分别是艾利欧特式鸡肉面和火鸡腿肉配鲜果沙沙，同样也是尼古拉生出。甜品分别是花生油配火龙果切片甜荔枝和南瓜慕斯配椰浆。最终经过三轮对决有外方大厨尼古拉获胜。
主讲： 刘一帆 分类：美食天下 课时：3 发布时间：2019/03/25
简介： 今天比赛的中方大厨是东方美高美国际酒店的西餐行政总厨曲鹏，外方大厨是上海博古斯学院法国西餐厅的郝菲。两位大厨的前菜分别是意式海鲜沙拉和香煎鱿鱼嵌馅筒配西兰花，第一轮中方大厨胜。两位大厨的主菜分别是千层式牛舌佐以圆茄鸡汁和日式味噌慢煮银鳕鱼，第二轮中方大厨胜。甜品环节分别是酸奶巴菲杯和猕猴桃配奶酥，第三轮还是中方大厨获胜。本期中方大厨以58比32获胜。
主讲： 刘一帆 分类：美食天下 课时：3 发布时间：2018/03/30
简介： 本期争霸赛迎来史上最年轻90后主厨，两位年轻主厨另辟蹊径，上演分子料理。意大利主厨保罗酷爱中国文化，信心十足。面对厨艺总监多次质疑，仍坚持自我；不同风格的料理创意，究竟谁能拔得头筹？让我们拭目以待！
主讲： 刘一帆 分类：美食天下 课时：21 发布时间：2018/03/30
简介： 你饿了吗？我饭好了！想吃的菜却不知该如何处理食材？处理完食材又不知怎样能做出美味佳肴？本期吃货福利来袭，还原每道美食的极致之美，彰显每一处风景的至美风情。精致的美食，最真实的记录，为您呈现最顶级的视觉盛宴。
主讲： 刘一帆 分类：美食天下 课时：3 发布时间：2018/03/30
简介： 本期比赛在廊坊潮白河喜来登酒店内进行，双方对战厨师分别为来自意大利的厨师多米尼克和中国的李碧辉大厨。多米尼克英姿飒爽、干练随性；李大厨年轻有为，足智多谋。他们将碰撞出怎样的火花？将做出怎样的菜品呢？我们一起去看看吧。
主讲： 刘一帆 分类：美食天下 课时：3 发布时间：2018/03/30
简介： 本期厨艺比赛在廊坊潮白河喜来登酒店进行，中方大厨顾毅是上海人，意大利大厨朱塞佩在中国已经八年，熟悉中国人的口味，更有神秘助手从香港远道而来，让他如虎添翼。两轮战后，意大利队以较大分差落后。第三轮甜品大赛后，中方大厨顾毅获胜。
主讲： 刘一帆 分类：美食天下 课时：3 发布时间：2018/03/30
简介： 新一季厨王争霸炊烟再起，两位中生代厨师带来了本年度最后一场饕鶗盛宴。本期比赛在廊坊潮白河喜来登酒店内进行，双方对战厨师分别为来自意大利的厨师米尔科—拉科尼和来自中国台湾的厨师吴明桦。经过3轮的对战，意大利大厨米尔科获胜。
