主讲： 冯力更 分类：农林科技 课时：18 发布时间：2025/11/17
简介： 1.农产品质量管理的内容与作用；2.农产品分类与基本特性；3.农产品良好农业规范；4.良好兽医规范；5.有机产品、无公害农产品和绿色食品；6.卫生规范和良好生产规范;7.卫生标准操作程序；8.HACCP体系基础知识；9.HACCP体系原理；10.HACCP体系在果蔬加工中的应用;11.HACCP体系在禽类加工中的应用：12.统计过程控制在农产品质量管理中的应用；13.国际标准化组织；14.全面质量管理机构与标准体系；15.农产品质量管理机构与标准体系；17.农产品质量评价方法；18.农产品质量评价案例分析
主讲： 李秉龙 分类：农林科技 课时：33 发布时间：2025/11/17
简介： 本视频内容符合教学大纲和课程教学目标中的相关要求；视频资源能够将学术性、通俗性和有用性有机融合，讲授严谨、准确，能够帮助学习者更好的掌握学科内容，提升解决实际问题的能力。教师基础理论扎实，专业知识面广，仪表端庄，教态自然，举止大方，语音流畅，录像清晰。对教学内容分析、处理恰当，层次分明，条理清晰，容量适度，环节连贯、紧凑。能揭示知识的内在联系，重点突出，难点把握准确，教学内容信息量最大，教学结构安排科学。总体来看，本教学视频是制作规范、内容良好的教学资源。主讲教师在课程内容讲授过程中坚持正确的政治方向、价值取向、舆论导向和正确的育人观，能够落实党的教育方针，将马克思主义理论观点与课程主题结合起来，在传授知识、开阔学生眼界的同时，引导学生爱国爱党、向善向好，做到了教学、育人的良好结合。
主讲： 马腾飞 分类：教育心理学 课时：38 发布时间：2025/11/17
简介： 心理健康教育课程旨在系统提升个体心理素养，助力应对学习、人际及生活挑战。课程涵盖心理健康基础知识，包括青春期心理特点、人格发展规律、抑郁情绪识别与防治，以及心理韧性培养策略。通过剖析社会认知偏差、压力源及影响，结合经典心理学实验，揭示行为背后的心理机制。自我探索模块聚焦职业方向规划、学习风格优化、高效方法（如笔记技巧、注意力管理）及健康生活方式。人际关系专题深入解析亲子沟通锦囊、家长教育风格、亲密关系维护及职场互动技巧，融入共情运用与对话艺术。情绪管理部分提供认知失调调节、习得性无助应对及压力调适方法，并关注青少年特殊情境心理管护（如大考后心理调适）。课程还详解抑郁症症状、成因及治疗，促进人格完善与职业生涯发展。无论提升自我认知、改善家庭关系，还是增强社会适应力，本课程均以科学理论与实用工具，护航全方位心理健康成长。
主讲： 李亮 分类：健康科学 课时：6 发布时间：2025/11/17
简介： 本课程聚焦结核病的“前世与今生”。课程涵盖结核病的悠久历史、全球危害与学校防控重点，详解其定义、典型症状及结核菌抗逆性强、生长慢的特性。同时解答无症状感染的诊断难点、感染发病机制、康复运动要点及新冠疫苗接种注意事项，呼吁全民了解结核病，共同助力疫情防控。
主讲： 单耀海 分类：健康科学 课时：4 发布时间：2025/11/17
简介： 课程聚焦传染病防控核心知识，通过四大模块系统解析疾病机理与公共卫生应对。第一周课程（011课上/021课下）从病原体特性、传播链切入，构建传染病基础认知框架；第二周（032课上/042课下）深入剖析重大历史疫情案例与现代防控技术，结合“健康中国"战略探讨疫苗接种、应急响应等实战策略。课程汇集权威专家视角，融合流行病学理论与社会治理实践，既适合医学专业学生夯实学科基础，也可助力公共卫生从业者提升决策能力，同时为公众提供科学防疫知识储备。通过理论与实践的双向贯通，本课程致力于培养具有全局视野的传染病防控人才，为推进全民健康事业提供智力支撑。
主讲： 范志红 分类：健康科学 课时：2 发布时间：2025/11/17
简介： 本课程聚焦植物性食物的科学认知与合理膳食，通过上下两讲系统解析常见植物类食物的营养密码。上篇从基础分类切入，阐述谷物、蔬菜、水果、豆类及其制品的营养特质与健康价值，结合中国居民膳食指南解读植物性蛋白、膳食纤维及维生素的摄取技巧；下篇深入探讨植物化学物的保健功能，剖析不同颜色蔬果的抗氧化物质分布规律，指导学员掌握植物性食材的科学搭配方法。课程由权威营养学家领衔授课，融合前沿科研成果与生活实践场景，帮助公众构建科学的植物性膳食结构认知体系，提升日常饮食质量，为预防慢性疾病、推动健康中国建设提供实用营养解决方案
主讲： 孙咏莉 分类：健康科学 课时：15 发布时间：2025/11/17
简介： 绪论、护理伦理学新进展（抗击新冠疫情)、老年人护理伦理规范、安宁疗护及伦理规范、突发公共卫生事件和社会重大灾害的急救护理伦理、突发公共卫生事件和社会重大灾害的急救中医疗卫生资源分配伦理问题、护理管理道德、护理道德教育与评价、护理道德评价与监督、医学高新技术应用中伦理难题。
主讲： 王宪 分类：健康科学 课时：2 发布时间：2025/11/17
简介： 视频资源的内容符合教学大纲和课程教学目标的相关要求，学科内容科学、准确，表述清楚，教学设计合理，媒体表现运用恰当、适宜，有特色和创新，发挥了视频媒体的教学、助学作用，并进行了课程思政设计。视频资源专门设计由王宪教授讲授父亲王志钧院士的做人与做学问的故事，激励学生不仅要做好人，还要做好事和学问。绪论部分从生理学的基本知识出发，讲述基本知识、研究方法和学习方法，并通过案例激发学生的学习兴趣。
主讲： 朱依谆 分类：健康科学 课时：2 发布时间：2025/11/17
简介： 以天然来源的新药从基础到临床的研发过程以及药物新机制新靶点的发现和精准医学的介绍，引导学生树立严谨科学的研究精神，增强为患者提供科学合理的药品及用药服务的意识。1.天然来源的新药发现：基础到临床2.精准医学和血管斑块的新机制新靶点研究。
主讲： 施正香 分类：种植养殖 课时：42 发布时间：2025/11/17
简介： 课程围绕畜牧生产环境调控与设施优化展开，系统讲解畜禽健康养殖的环境科学原理与实践技术。课程从家畜环境基础理论切入，涵盖热环境构成（温度、辐射对畜体热平衡的影响）、畜舍小气候调控（采光、通风、温湿度控制）、空气质量优化等核心内容，重点解析不同畜种（猪、鸡、牛）的生物学特性与设施适配性，包括猪场工艺设计（6.2现代养猪艺）、鸡舍建筑（5.3）、奶牛场规划（7.3-7.6）等生产工艺体系，并结合孵化场、挤奶厅等专业设施（5.5、7.9）的操作规范。同时深度探讨畜牧场环境保护技术，涉及污染源治理（4.1）、废弃物资源化处理（4.3-4.4）、消毒防疫设施（8.1）及病死畜禽无害化设备（8.2），构建从环境监测到设施管理的全链条解决方案，培养学生运用现代环境工程技术提升畜牧生产效率与生态效益的综合能力。
