刘一帆，台湾名厨、著名美食评审。2014年8月20日江苏卫视国内首档明星美食竞技真人秀节目《星厨驾到》美食评审，凤凰卫视《斗味》美食评审，《行者》外景。
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主讲：刘一帆 分类：美食天下 课时：3 发布时间：2017/01/18
简介： 今天比赛的中方大厨是东方美高美国际酒店的西餐行政总厨曲鹏，外方大厨是上海博古斯学院法国西餐厅的郝菲。两位大厨的前菜分别是意式海鲜沙拉和香煎鱿鱼嵌馅筒配西兰花，第一轮中方大厨胜。两位大厨的主菜分别是千层式牛舌佐以圆茄鸡汁和日式味噌慢煮银鳕鱼，第二轮中方大厨胜。甜品环节分别是酸奶巴菲杯和猕猴桃配奶酥，第三轮还是中方大厨获胜。本期中方大厨以58比32获胜。
主讲：刘一帆 分类：美食天下 课时：3 发布时间：2017/01/18
简介： 今天中方大厨是来自艺德前程的王幸福，外方大厨来自艾利欧意大利餐厅的尼古拉。两位大厨的前菜分别是绿洲生蚝和绿色海洋，尼古拉赢得第一轮比赛。主菜分别是艾利欧特式鸡肉面和火鸡腿肉配鲜果沙沙，同样也是尼古拉生出。甜品分别是花生油配火龙果切片甜荔枝和南瓜慕斯配椰浆。最终经过三轮对决有外方大厨尼古拉获胜。
主讲：刘一帆 分类：美食天下 课时：3 发布时间：2017/01/18
简介： 今天比赛的中方大厨是东方美高美国际酒店的西餐总厨曲鹏，外方大厨是北京新天地国际酒店的行政主厨奥利弗。两位大厨的头盘分别是带子大虾配芒果洋葱酱和鸡肝面包头盘配龙利鱼柳，第一轮曲鹏获胜。两位大厨的主菜分别是无花果酱烤羊腿和番茄汁牛柳，第二轮奥利弗获胜。甜品环节分别是干白芒果汇和巧克力红莓芝士慕斯，第三轮奥利弗获胜。最终，曲鹏以45比44险胜。
主讲：刘一帆 分类：美食天下 课时：3 发布时间：2017/01/18
简介： 本轮比赛中积分最高的两组厨师将进入总决赛。玛西莫率先挑选了鱿鱼、豆腐、香菜、香茅草等，李大厨选择了虾、冬粉和西谷米等，双方在交换过食材后，即进入超级厨房。热爱美食的李大厨一瓶甜辣酱走天下，意大利美食的玛西莫今天改了风格，竟然用芝麻糊勾芡。最终三轮比赛后，中方得分41分，外方得分42分，玛西莫胜。
主讲：刘一帆 分类：美食天下 课时：3 发布时间：2017/01/18
简介： 今天晋级赛的中方主厨是来自北京四季酒店的高级行政副总厨吴英楠，外方是来自于北京古城老院精品酒店的主持扎克。双方主厨实力相当，针尖对麦芒，本期优胜者可晋级决赛。吴英楠用土豆浓汤配丸子做前菜，慢煮牛肋排配羊肉意面做主菜，而扎克用牛肝佐红薯泥做前菜，煎海鲈鱼配西兰花蟹肉汁做主菜。最终本场比赛吴大厨得42分，扎克得40分，本场吴大厨胜。
主讲：刘一帆 分类：美食天下 课时：3 发布时间：2017/01/18
简介： 本期看点：美国洛杉矶四季酒店总厨与曾经的同事李大厨展开实力比拼，双方知己知彼，究竟谁能使出洪荒之力笑到最后？比赛现场状况连连，厨艺总监刘一帆却冷眼旁观。在这场没有硝烟，只有油烟的战场，谁能获得最终的胜利？详情内容，敬请收看。
主讲：刘一帆 分类：美食天下 课时：3 发布时间：2017/01/18
简介： 本期看点：中美专场战火继续。幽默风趣的沈阳大厨高鸣对阵美方大胡子主厨安德鲁，在选取食材环节，双方主厨便开始斗智斗勇，高鸣将比较难处理的鳗鱼送给了安德鲁，但也被对方回敬了自己并不喜欢的火腿。究竟谁会更胜一筹？让我们拭目以待。
主讲：刘一帆 分类：美食天下 课时：3 发布时间：2017/01/18
简介： 本期看点：年轻有为的中方大厨对战创意十足的美籍墨西哥大厨，神秘食材对阵神秘菜肴，哪道美食能诱惑你的味蕾？激烈的前菜比拼，谁能拔得头筹？势均力敌的双方比分你追我赶，谁能把握机会赢得最后比赛的胜利？详情内容，敬请收看。
主讲：刘一帆 分类：美食天下 课时：3 发布时间：2017/01/18
简介： 本集节目迎来了最沉稳的两支队伍，对待菜品精益求精的中方大厨和在稳健中处处创新的美方大厨，两人的碰撞将会擦出怎样的火花？面对没有盐、没有糖的困境，两位主厨将如何化解？而厨艺总监将冷眼旁观还是暗中帮助？更多精彩，敬请关注。
主讲：刘一帆 分类：美食天下 课时：3 发布时间：2017/01/18
简介： 争霸赛洛杉矶特辑火力上线。本期节目美方经验丰富的主厨Larry Greendwood对战中方90后双主厨组合，当传统的美国加州菜碰上新锐创意的中餐料理，中西方美食文化的碰撞将擦出怎样的火花？哪种味道更能获得评委的宠爱？让我们拭目以待。
