黄磊，中国营养学会注册营养师，北京市疾病预防控制中心原主任医师。
课时数
课程播放数
主讲：黄磊 课时：2 发布时间：2025/11/17
简介： 课程由权威专家系统讲解维生素对人体健康的核心作用及科学补充方法。课程分为上下两篇：上篇聚焦维生素基础知识，解析脂溶性（A、D、E、K）与水溶性（B族、C）维生素的生理功能、代谢特点及膳食来源，阐明不同维生素在免疫调节、骨骼健康、抗氧化等关键生理机制中的独特价值；下篇深度剖析维生素缺乏的典型症状与健康隐患，结合临床案例解读夜盲症、偻病、口腔溃疡等常见病症的维生素关联性，并提供科学检测方法与个性化补充方案。课程融汇前沿研究成果与实用健康指导，助力公众构建维生素科学认知体系，为践行“健康中国”战略提供个体健康管理支持。
主讲：黄磊 课时：2 发布时间：2025/11/17
简介： 课程系统解析矿物质在人体健康中的核心作用及缺乏症的防治策略。上篇聚焦矿物质的基础知识，涵盖钙、铁、锌、硒等必需元素的生理功能，结合代谢机制与人体需求量的科学测算，深入部析其在骨骼发育、免疫调节及抗氧化中的重要角色。下篇针对典型缺乏症展开临床案例分析，揭示缺铁性贫血、碘缺乏性甲状腺肿等疾病的成因与早期预警信号，同时结合 中国居民膳食指南，提供科学的饮食补充方案及营养干预措施。课程融入流行病学调查数据与前沿研究成果，通过理论与实践的深度融合，助力学习者掌握矿物质代谢平衡的关键技术，为健康中国战略下的全民营养改善提供专业支撑。
